Kommentar: För restauranger och storkök
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Gallras/Bevaras: Bevaras
Till arkivmyndigheten: 10 år
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Se process 1.5.2 Kvalitetsverktyg
Verksamhetsobjekt
Kommentar: EU-bidrag för dryckesmjölk i skolor och förskolor. Redovisas till jordbruksverket
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: 10 år
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Verksamhetsobjekt
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Gallras/Bevaras: Bevaras
Till arkivmyndigheten: 10 år
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Även de matsedlar som kan finnas för specialkost, vegetarisk kost etc.
Gallras/Bevaras: Bevaras
Till arkivmyndigheten: 10 år
Verksamhetssystem: Ciceron
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Dokumentation av ankomstkontroll, temperatur, hygienrutin, rengöringsrutin, riskbedömning
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: 2 år
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Se process 1.5.2 Kvalitetsverktyg
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: 10 år
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Om allergier enligt märkningslagen
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Alternativt bokningslistor av mat
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Från kostråd eller mostvarande Se process 1.5.6 Forum för samråd
Kommentar: Om specialkost
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Ja
Konfidentialitet: 2
Riktighet: 2
Tillgänglighet: 2
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: 10 år
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1
Kommentar: Om motsvarande uppgifter finns på fakturan kan följesedlarna gallras.
Gallras/Bevaras: Gallras
Gallringsfrist: Vid inaktualitet
Personuppgift: Nej
Konfidentialitet: 1
Riktighet: 1
Tillgänglighet: 1